ロサンゼルスの味といえば、アップルパンのクラシックなハンバーガーと言いたい所だか、ここ数年はコリアンタウンにあるチュオタンを推したい。

チュオタン（ドジョウ鍋）は、スンドゥブのように一人用の土鍋（トゥッペギ）でサーブされる具沢山なスープ。ドジョウを骨ごとすりおろしたものと葉野菜を煮込んだ一品。お好みでニンニクや山椒を混ぜてたべる。グツグツと煮込まれたチュオタンは薬膳スープのような独特な風味が食欲を誘う。

サンフランシスコと言えばオーガニック、オーガニックといえばサンフランシスコ。オーガニック食材を使った美味しい食事の宅配が話題だ、と聞いた。とにかく早くて美味いと評判らしいがサンフランシスコでは不味い食事は淘汰されるとも聞いていたので、オーダーから食事を受け取るまでの時間が短い事がポイントなのだろう。ドットコムビジネスのお膝元では、時間を有効に使う為のサービスも早い。