Amvaiでもご一緒させていただいている、KENNETH FIELD草野さん主催の「ガラクタ市」。私も売り手としてちょくちょく参加させていただいているのですが、欲しいものだらけでいつも買う方に精一杯です。毎度、「ガラクタ」だなんてとんでもないような素敵な品々がならびます。そんなイベントで出会った、今回おススメの商品がこちら。
「BRF MADE GINGER SYRUP」、いわゆる生姜エキスです。NYの人気シェフによるフライドポテトとジンジャーエールの専門店 “BROOKLYN RIBBON FRIES” が作り上げたオリジナルシロップです。このお洒落な瓶で「BROOKLYN」とか書いてあると “意識高い系” なんて揶揄されそうですが、こちらは “品質高い系” なのでどうかご安心ください。そして手に取った貴方は、間違いなく “お目が高い系” です。ひと口試してみれば、嫌みのない甘さのシロップで、生姜の辛味だけでなく濃厚な旨味を感じるでしょう。これを炭酸で割るだけで上質なジンジャーエールが出来上がります。夏の暑い時期だったら、氷も足して何杯もいけちゃう感じ。今の季節なら、温かい紅茶で割ってジンジャーティーというのも美味しそうです。
私が今ハマっているのが、ホットミルクにスプーン一杯、という飲み方。生姜以外のスパイスも効いているので、インド料理に出てくるチャイに近い味わいかな。じんわりと、胸の辺りが温かくなってゆくのが心地よい。一段と冷えこんできた秋の夜に、このひと口が沁みわたるのです。