基本的に基礎代謝落ちまくりのアラフィフにとって、『夜食』などという罪なワードは忘れなければならない甘美すぎる悪魔からの誘いであって、本来はアメ車のような超低燃費受験生のためのものなのである。しかしながら、A.M0:00から3:00辺りに最高潮の集中力を温存しているボクは、ごくたま〜にお夜食をいただきます。
定番的アイテムはというと、昨今完成度の高さハンパ無しのフリーズドライのみそ汁、スープ、お茶づけの類い。アマノフーズが口火を切ったこのジャンル、海外在住日本人の皆様から絶大なる支持＆銘柄指定手みやげとしてスタンダードとなっておりますよね。不思議とミッドナイトにダシの効いた熱々のスープを口にするとドーンドーンと日中の食事では味わえない旨味成分が食道から胃までに染み渡ります。80年代ブルータスの表現を拝借するなら『深夜の悦楽』そのものです。
ではここで、思わずアァ〜と情けない声を漏らしてしまうほど美味いおすすめフリーズドライアイテムをご紹介いたします。その名も『奄美大島 鶏飯』と申します。あまりに美味いんで、鹿児島の実家から切らさず送ってもらっている我が家の常備アイテムなのです。要するに鶏肉だし茶漬けなんですが、ベースのスープのダシ感がキレッキレで、嫌なケミカルな後味も一切なし。フリーズドライキューブをご飯に乗せお湯をかけているところを見なければ、インスタントとは到底思えない仕上がりです。鶏肉って設定を、ささみチックにしておけばフリーズドライかどうかなんて判りません、特に深夜は。そしてさらにおすすめは、ベースのご飯を白米100％ではなく玄米ミックスにしておくことなんです。穀物の歯ごたえ、クリスピー感をプラスすると更にサラサラっといただけてしまいます。食べ干したご飯茶碗を見つめ、『またやっちまった・・・。』とひとりつぶやくA.M3:00…..