ヨーロッパでは12月になると街のあちらこちらでクリスマスマーケットが開かれます。ツリーの飾りから、毛糸の手袋屋さん、帽子屋さん、ジャム屋さんまで様々なお店がならびます。私は特に買うものはないのですが、可愛いお店が並んでいるのを見かけるとふらっと見てしまいます。冬の寒いなか、温かみを感じられる一時です。
そこには決まって" VIN CHAUD " の売り場があります。" VIN CHAUD " はホットワインのことで、温かいワインにフルーツ、砂糖、シナモンが入ったほっこり飲み物です。みんなこれをチビチビ飲みながらマーケットをブラブラするわけです。
当然私も寒いなか白い息を吐きながら、これを飲むのが楽しみです。ご家庭でも簡単に作れるので一度試してみてください。rdv o globe でも Xmas には作って、皆さんに振舞います!? 忘れなければね！

-- rdv o globe Vin Chaud recipe --
＜材料＞
・赤ワイン 2L
・砂糖 少々
・蜂蜜 少々
・オレンジスライス 5個分
・生姜スライス 5枚
・シナモンステック 2本
・クローブ 10個ほど
＜作り方＞
材料を一緒に火にかけるだけです。甘さはお好みで調節してください。ワインによっては甘めのワインもありますので、、、注意事項は絶対に沸騰させない事です。アルコールが全部飛んでしまいます。冷蔵庫に入れて保存もできますし、冷たいまま飲んでもでも良いですし、火にかけ温め直しても大丈夫です。

Santê !!